烏龍茶僅佔全球茶葉產量的2%，對比紅茶和綠茶的比例分別約為78%和20%，也許一直未受到重視，但近年隨著茶飲熱潮興起，烏龍茶也人氣急升。其實烏龍茶主要產自中國，在一段歷史時期內，人們一直把它用作藥用。經過研究發現，烏龍茶確實對身體有不少益處，而本文將會簡介烏龍茶的功效。

烏龍茶是什麼？
烏龍茶，又名青茶，茶葉綠葉紅邊，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇。茶葉在曬、炒、焙多道手續加工之後，茶色澤顯得烏黑，味性屬平性，介乎發酵和無發酵之間，生津止渴的作用相對較少。但不同體質的人士應視乎茶葉深淺決定是否飲用，比如清香鐵觀音，就有重和輕發酵之分，否則會削胃。

例子：鐵觀音、武夷岩茶、單欉、台灣烏龍、大紅袍

烏龍茶有什麼功效？
一、減肥
烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老和防癌等作用。而且烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠減少糖類和脂肪類食物被吸收，還能夠促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。 

一項針對超重和肥胖的中國成年人的研究，研究團隊就考察了烏龍茶對體重的影響。參與者每天飲用300mL烏龍茶，6週後，超過一半的參與者減掉了超過1kg。此外，所有參與者的總膽固醇和甘油三酯水平顯著下降。

二、降膽固醇
烏龍茶中含有大量的抗氧化劑，對人體皮膚和心血管系統能起到一定的保護作用，減少人體老化跡象。另外常喝烏龍茶還能有效降低膽固醇，降低血脂和血壓，改善血液循環狀態，降低血液粘稠度，對於保護心臟健康起到了一定效果，常喝烏龍茶的人往往不太容易患心臟病。

有中國的研究人員就研究飲用烏龍茶和膽固醇水平之間的關係，因為高膽固醇水平可能與心臟病風險增加有關。結果他們發現每週飲用至少230mL烏龍茶的人患總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白或壞膽固醇水平的風險都會較低。
在另一項研究之中，日本男性和女性就曾實驗飲用咖啡、綠茶、紅茶和烏龍茶對患心臟病的風險的影響。研究人員發現，每天喝1杯或更多杯烏龍茶的男性患心臟病的風險較低。
三、降低乳腺癌風險
密蘇裡州聖路易斯大學的科學家就分析了中國乳腺癌和乳腺癌死亡率。他們的分析發現，在烏龍茶消費量高的地區，患病機率通常較低。該研究小組現在表示，烏龍茶有望成為一種無毒的預防乳腺癌的方法。
由聖路易斯大學大學醫學院的Chunfa Huang博士領導的研究人員檢測了烏龍茶提取物對6種乳腺癌細胞系的影響。癌細胞系用於研究，是指在實驗室特定條件下不斷分裂和生長的癌細胞。
從研究結果來看，烏龍茶和綠茶一樣，在抑制乳腺癌細胞生長、增殖和腫瘤進展方面發揮著重要作用。它們都可以誘導DNA損傷和分裂，對乳腺癌細胞的生長、增殖和腫瘤發生具有抑制作用，是一種很有潛力的抗乳腺癌藥物。而用紅茶和黑茶提取物處理的細胞則沒有或非常微弱的作用。